Description
Formato di pasta lunga e schiacciata, di dimensioni intermedie fra quelle delle tagliatelle e delle pappardelle. La particolarità di questo formato è rappresentata dalla scanalatura in senso longitudinale, che assieme alla superficie ruvida aiuta a trattenere il condimento.
INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua
CONFEZIONE: busta con cavaliere
500g / COTTURA: 10 min.
