Description
Pasta corta di forma tubolare, vuota all’interno per accogliere meglio il sugo. Come gli spaghetti, leggenda vuole che i rigatoni fossero importati in Italia e in Europa da Marco Polo nel 1292, ma ci sono attestazioni della sua presenza in Italia, in particolare in Sicilia, almeno un secolo prima. Come gli spaghetti i rigatoni rappresentano spesso un simbolo della cucina italiana e dell’Italia stessa.
INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua
CONFEZIONE: busta con cavaliere
500g / COTTURA: 13 min.
